14
Nov
2022
Istraživači u Gimnaziji "Sveti Sava"
U Gimnaziji "Sveti Sava" prošle nedelje je predstavljen projekat GutFriendlyCarbs koji se finansira u sklopu programa IDEJE Fonda za nauku Republike Srbije. Projekat GutFriendlyCarbs koji realizuje Naučni institut za prehrambene tehnologije Univerziteta u Novom Sadu bavi se iznalaženjem biotehnološkog načina razgradnje prisutnog viška prehrambenih vlakana tokom proizvodnje hleba i ostalih pekarskih proizvoda kako bi se istovremeno zadovoljile preporuke nutricionista i obezbedila dopadljivost potrošačima.
http://www.sveti-sava.edu.rs
https://fins.uns.ac.rs