Da li ste dovoljno hrabri da isprobate aromatične supstance poreklom iz hrane, skrivene u tamnim bočicama..? Ne brinite, izabrane su tako da budu dovoljno poznate i potpuno bezbedne za vas, dok budete testirali svoja čula i prepoznavali arome. Učićemo vas o zanimljivostima u vezi s aromom u hrani, njihovom sastavu, načinu određivanja i metodama čuvanja u tehnološkim operacijama proizvodnje da bismo ih zadržali u hrani.
Realizatori aktivnosti:
dr Zdravko Šumić
dr Anita Vakula
Nadežda Seratlić
Milana Vujičić
__________________________
Želimo da čujemo vaše mišljenje i da se zahvalimo poklonom.
Saradnici: Zdravko Šumić, Anita Vakula, Nadežda Seratlić, Milana Vujičić
