Foodways: desde las primeras civilizaciones hasta los tiempos modernos (comer o no comer es la cuestión ahora)
Si emprendemos un viaje gastronómico alrededor del mundo, oleremos, veremos y sentiremos diferentes culturas. La comida es un reflejo de la cultura de cada nación. A lo largo de la historia, modelos de restauración y…
- laboratorio kc
- 28/09/2018
- 19:00 - 20:00
- Dra. Bojana Kalenjuk, Departamento de Geografía, Turismo y Gestión Hotelera