Le vie del cibo: dalle prime civiltà ai tempi moderni (mangiare o non mangiare è la questione ora)
Se facciamo un viaggio gastronomico intorno al mondo, annuseremo, vedremo e sentiremo culture diverse. Il cibo è un riflesso della cultura di ogni nazione. Nel corso della storia, modelli di ristorazione e...
- Laboratorio KC
- 28/09/2018
- 19:00 - 20:00
- Dott.ssa Bojana Kalenjuk, Dipartimento di Geografia, Turismo e Gestione Alberghiera