Projekat „VI i nauka uz šoljicu kafe: Od plantaže do planete“ istražuje ulogu veštačke inteligencije kao alata koji integriše hemiju, tehnologiju, ekonomiju, gastronomiju i zaštitu životne sredine kroz temu kafe.
Kroz interdisciplinarni pristup razmatraju se potencijali veštačke inteligencije u analizi hemijskog sastava i ukusa kafe, razvoju inovativnih recepata, praćenju trgovinskih tokova i promovisanju ponovne upotrebe sirovina. Učesnici radionice će kroz prezentaciju i zanimljive činjenice o kafi saznati kako veštačka inteligencija sve više postaje sastavni deo svakodnevnih rituala, uključujući i konzumaciju kafe.
Radionicu će upotpuniti mini-kviz pod nazivom „Da li je ovo preporuka čoveka ili generisana od strane VI?“, dok će kviz dodatno pomoći učesnicima da efikasnije postavljaju pitanja veštačkoj inteligenciji.
Tokom aktivnosti, učesnici će pripremati i degustirati proizvode od kafe kao i različite vrste kafe, analizirajući naučne aspekte njenog pravljenja, kao i uticaj redosleda dodavanja sastojaka.
Takođe, učesnici će sprovesti analizu cena kafe na tržištu u različitim državama, istražujući mogućnosti cirkularne ekonomije uz podršku VI alata.
Kreativni deo radionice biće fokusiran na temu otpada iz kafeterija, gde će učesnici istražiti načine njegove ponovne upotrebe, poput pravljenja đubriva, a zatim učestvovati u likovnoj radionici „Moja VI kafa“.
Nakon kviza i radionica, biće organizovana diskusija radi produbljivanja razumevanja i refleksije o ulozi veštačke inteligencije.
Završni deo obuhvatiće izložbu radova i diskusiju o naučenim lekcijama.

Autri: MSc Aleksandra Vasić Popović, dr Jelena Jevtić, dr Jelena Đuričić Milanković, dr Ivana Jevtić, mr Kosana Popović, MSc Tamara Jevtić

Partneri na nivou lokala: Akademija strukovnih studija, Turistička organizacija grada Šapca