Milan Mitic s-a născut la Niș, unde a absolvit școala primară și gimnazială. A absolvit în 2008 Departamentul de Chimie a Facultății de Științe și Matematică din Niš, unde și-a luat doctoratul cinci ani mai târziu. În timpul studiilor universitare și postuniversitare, a dat dovadă de o aptitudine remarcabilă pentru chimia analitică, ceea ce l-a îndreptat spre continuarea cercetărilor în acest domeniu. După obținerea doctoratului, a fost angajat ca asistent universitar la aceeași Facultate, unde a avansat la titlul de profesor titular la Catedra de Chimie Analitică și Fizică. Pe lângă activitatea pedagogică, este implicat activ în cercetarea științifică, cu un accent deosebit pe analiza chimică a alimentelor și a produselor alimentare. Cercetările sale includ dezvoltarea și aplicarea unor tehnici analitice avansate pentru detectarea și cuantificarea diferitelor ingrediente din alimente, cu scopul de a îmbunătăți calitatea și siguranța produselor alimentare. Este autorul a numeroase lucrări științifice publicate în reviste internaționale și participă la numeroase conferințe interne și internaționale.
