Milan Mitic sa narodil v Niši, kde absolvoval základnú a strednú školu. V roku 2008 ukončil štúdium na Katedre chémie Prírodovedecko-matematickej fakulty v Niši, kde o päť rokov neskôr získal doktorát. Počas bakalárskeho a postgraduálneho štúdia prejavil pozoruhodné nadanie pre analytickú chémiu, čo ho nasmerovalo k ďalšiemu výskumu v tejto oblasti. Po získaní doktorátu bol zamestnaný ako odborný asistent na tej istej fakulte, kde na Katedre analytickej a fyzikálnej chémie postúpil na riadneho profesora. Popri pedagogickej práci sa aktívne venuje vedecko-výskumnej činnosti s osobitným zameraním na chemický rozbor potravín a potravinárskych výrobkov. Jeho výskum zahŕňa vývoj a aplikáciu pokročilých analytických techník na detekciu a kvantifikáciu rôznych zložiek v potravinách s cieľom zlepšiť kvalitu a bezpečnosť potravinárskych výrobkov. Je autorom mnohých vedeckých prác publikovaných v medzinárodných časopisoch a je účastníkom mnohých domácich a medzinárodných konferencií.
