Захарите са основното гориво за нашето тяло. От древни времена основните източници на захар в човешката диета са били плодовете, зеленчуците, зърнените храни и медът. С развитието на хранително-вкусовата промишленост употребата на захар в производството на храни се е увеличила драстично. Разберете къде се крият захарите и какво всъщност има в храните, които консумираме всеки ден?

Изследователите от Департамента по биохимия, Институт за биологични изследвания "Siniša Stanković" отварят вратите на своята лаборатория за вас!