Zucker ist der Grundbrennstoff unseres Körpers. Seit jeher sind Obst, Gemüse, Getreide und Honig die Hauptquellen für Zucker in der menschlichen Ernährung. Mit der Entwicklung der Lebensmittelindustrie hat der Einsatz von Zucker in der Lebensmittelproduktion drastisch zugenommen. Finden Sie heraus, wo sich der Zucker versteckt und wie viel davon tatsächlich in den Lebensmitteln enthalten ist, die wir täglich zu uns nehmen?

Die Forscher der Abteilung für Biochemie des Instituts für biologische Forschung „Siniša Stanković“ öffnen Ihnen ihre Labortüren!