Dr Larisa Ilyine elle est née à Belgrade en 1971. Elle est employée à l'Institut de recherche biologique « Siniša Stanković » en tant que conseillère scientifique et fait partie de l'équipe du Département de physiologie et biochimie des insectes. Dans ses recherches, elle a principalement porté sur les effets de divers polluants environnementaux sur les insectes, puis elle s'est intéressée à l'inclusion des insectes dans la résolution de certains problèmes liés à la pollution de l'environnement. C’est ainsi qu’elle a commencé à s’intéresser aux vers de farine en tant que nouvel aliment riche en protéines pour les animaux et les humains, mais aussi à leur utilisation dans la biodégradation des plastiques à usage unique. Son souhait est d'ouvrir un grand nombre de fermes d'insectes en Serbie.
Dr Larisa Ilyine
