Ein beliebtes Sprichwort sagt: „Gesundheit kommt in den Mund“. Die Menschen achten immer weniger darauf, was sie essen, wann sie essen, ob sie sich richtig und gesund ernähren. Wir haben immer weniger Zeit für unsere Gesundheit sowie für die frühere Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln. Ja, wir sind faul, wir sind verantwortungslos geworden und es fällt uns leichter, unsere Lieblingseinkaufsketten zu besuchen und den Korb mit notwendigen und unnötigen Lebensmitteln und Produkten zu füllen. Die Installation soll daran erinnern, wie man saisonale Lebensmittel auf völlig natürliche Weise und ohne den Einsatz moderner chemischer Zusätze das ganze Jahr über frisch konservieren kann. Die Demonstration der Pasteurisierung von Pilzen (kultiviert und wild) zeigt, wie wir unserem Körper eine gesunde und medizinische Nahrungsquelle bieten können.

AUTOREN: Filip Pavlović, Vladan Ristić und Marjan Ćirić, Pirot School of Economics