Neka vaša hrana bude lek, a vaš lek vaša hrana „ kaže stara izreka. Vodeći se zdravim stilovima života, za vas smo pripremili laboratorijski eksperiment i analizu lekovite biljke koprive. U našoj naučnoj kuhinjici analiziraćemo koprivu kao i njene ekstrakte dobijene pomoću Soxhlet aparature, u smislu pripreme funkcionalnog hleba. Zapitkujemo, ispitujemo i rešavamo dilemu kakav uticaj ima ova čudesna biljka u dodatku osnovnoj ljudskoj namirnici – hlebu.

Аkаdеmiја strukоvnih studiја Šаbаc, Оdsеk zа mеdicinskе i pоslоvnо-tеhnоlоškе strukоvnе studiје –
dr Ana Vasić, Viši predavač