Keď príde jeseň, veľa rastlín zmení farbu. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo je to tak? Málokto z nás na to myslí! Rastliny produkujú rôzne pigmenty v špeciálnych častiach buniek a ich množstvo je rôzne v listoch, kvetoch alebo plodoch. Najvýraznejšie sú zelené - chlorofyl, žlté - karotenoidy a červeno-modré - antokyány. Pigmenty sú pre život rastlín veľmi dôležité – okrem toho, že majú kľúčovú úlohu pri fotosyntéze, sú dôležité aj pre prilákanie opeľovačov a rozptyľovanie semien. Prečo sú pre nás pigmenty dôležité a ako môžu niektoré ovplyvniť naše zdravie? V túto jubilejnú, desiatu noc, nahliadnite s nami do tajného sveta farieb sveta rastlín!