În cadrul proiectului Ecoinvent, vor fi explorate soluții de bioproces pentru gestionarea deșeurilor de vinărie prin utilizarea lor ca materie primă în producția de preparate microbiologice pentru practici agricole durabile în podgorii. Activitățile proiectului vor include dezvoltarea a două produse minime viabile (MVP): (1) un MVP lichid, bazat pe utilizarea apei uzate selectate de cramă, care va fi testat ca potențial biofungicid împotriva Botrytis cinerea, cauza putregaiului cenușiu al viței de vie. , precum și o cultură starter pentru producție (2) MVP solid, bazată pe utilizarea deșeurilor solide de cramă - tescovină de struguri, în scopul aplicării acestuia ca îngrășământ organic/ameliorator de sol. Proiectul PoC va defini, de asemenea, soluții de bioproces pentru producția lor la nivel de laborator (TRL3), care vor fi folosite ca bază pentru extinderea în continuare a bioprocesului cu scopul de a atinge niveluri mai înalte de pregătire tehnologică. Proiectul EcoInvent ar trebui să contribuie la sustenabilitatea ciclului agricol și industrial în producția de vin prin introducerea de alternative acceptabile din punct de vedere ecologic la substanțele agrochimice și prin reutilizarea efluenților vinării în conformitate cu principiile economiei circulare, contribuind la realizarea Obiectivele de dezvoltare durabilă ale Națiunilor Unite, precum și obiectivele de durabilitate ale Uniunii Europene definite pentru perioada până în 2030.
Membrii echipei: Ivana Danilov, Ph.D., Jovana Grahovac, Ph.D., Vanja Vlajkov, Ph.D., Mila Grahovac, Ph.D., conf. univ., Marta Lot, Ph.D.
