作为 Ecoinvent 项目的一部分，将通过将酒厂废物用作生产微生物制剂的原材料来探索酒厂废物管理的生物工艺解决方案，以实现葡萄园可持续农业实践。该项目活动将包括开发两种最低可行产品 (MVP)：(1) 基于选定酿酒厂废水的利用的液体 MVP，将作为针对灰霉病的潜在生物杀菌剂进行测试，灰霉病是葡萄灰腐病的病因，以及用于生产的发酵剂 (2) 固体 MVP，基于使用固体酒厂废物 - 葡萄渣，目的是将其用作有机肥料/土壤改良剂。 PoC项目还将定义实验室水平（TRL3）生产的生物工艺解决方案，该解决方案将用作进一步扩大生物工艺规模的基础，以达到更高水平的技术准备度。 EcoInvent 项目应通过引入环境可接受的农用化学品替代品，并根据循环经济原则对酿酒厂废水进行再利用，为葡萄酒生产中农业和工业循环的可持续性做出贡献，为实现联合国可持续发展目标以及欧盟制定的到2030年的可持续发展目标。

团队成员： Ivana Danilov 博士、Jovana Grahovac 博士、Vanja Vlajkov 博士、Mila Grahovac 博士、副教授、Marta Lot 博士